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斯塔特勒——酒店标准的起源
中国酒店招聘网   2008-7-28 11:30:00
“酒店之父”斯塔特勒先生依仗自己多年从事酒店业的经验和对市场的敏锐观察,立志要建造一种“为一般公众能负担的价格之内提供必要的舒适与方便、优质的服务与清洁卫生”的酒店,这个愿望在1908年终于得以实现,而且恐怕连斯塔特勒先生自己也不曾想到,正是他完全从公众出发的设计思想使得酒店成为了酒店标准的起源。
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布法罗斯塔特勒大酒店的创新主要有以下几个方面:
      
“一间客房一浴室”,酒店共有300间房,每间客房里都有单独的浴室,这在美国历史上还是头一家。“一间客房一浴室,一个美元零五十”,是他在很久以前就想好的广告词。为了实现这一目标,酒店在建筑设计上有了新的突破。第一次采用两间客房的浴室背靠背相连,各层浴室均设计在同一个位置的办法。所有上下水管道、暖气管道以及电源线路都安装在一个个竖井里。每间浴室的洗脸盆上面的墙上装一面大镜子,遮住竖井在每个房间的出口,便于检修时出入。这一设计为后来多功能的住宅与办公楼普遍采用。这一竖井也被称为斯塔特勒竖井。此外,斯塔特勒大酒店还实现了一间客房有一部电话。电灯开关安在房门旁边,楼房各层设防火门,门锁与门把手装在一起等都是他的创举。他还亲自制定了《斯塔特勒服务守则》,在经营方面,他提出“对任何酒店来说,取得成功的关键是地点、地点、地点”的原则,而“客人永远是正确的”这句行业名言,也源自斯塔特勒先生。
        
完全从中产阶级立场出发、众多革命性创造的整体效应使得斯塔特勒大酒店迅速成为当时酒店业的行业标准,凭借着良好的经营业绩,斯塔特勒先生迫使所有竞争对手都不得不效仿他的标准,改革自己的酒店,以保住一席之地。
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